Que faire avec ... ?

[Greedy]

Il vous reste trois œufs mais vous n'avez aucune idée de quoi cuisiner ?
Quelqu'un vous a donné dix mille courgettes mais vous ne savez qu'en faire ?

Venez ici poser vos questions !

[Greedy]

Quelqu'un m'a justement donné beaucoup de tomates : que faire avec sans utiliser trop d'ingrédients ?

[Cerise]

Tu peux te préparer de la sauce tomate et la congeler en portions

[Greedy]

Merci de ta réponse. Idéalement j'aimerais une recette avec pas trop d'ingrédients non plus parce qu'on est dimanche et que j'ai pas grand chose. J'voulais faire un petit truc mais rien ne me plaît trop x).
Je pensais une quiche peut-être ? Enfin une tarte plutôt.

[Invité]

Ce que j'aime bien faire c'est les tartes tomates moutarde Greedy.

[Invité]

Si tu as du thon et un peu de crème fraîche ou de Saint-Morêt, tu peux faire des tomates farcies, tu mélanges le thon et la crème ou le fromage, tu farcis tes tomates et tu dégustes

[Greedy]

Merci les filles !
J'pense que la solution de Cerise serait la meilleure mais nous ne consommons pas tant de sauce tomate que ça (la preuve, on a quelques bocaux industriels depuis un petit moment).
Pour l'instant j'ai fait quiche tomates / thon et j'ai mis un peu de moutarde, ça donne du goût, merci Honey, tu m'as inspirée !
Ça a l'air bon Nymeria, à voir si je peux faire ça !

[Invité]

Mon copain a chipé la recette dans un magazine chez son médecin Tu peux ajouter de la ciboulette si tu aimes ou même farcir a autre chose

[Cerise]

Vous faites quoi vous avec des aubergines ? ( mis à part une moussaka )

[Sensorielle]

Du caviar d'aubergines.

[Mugiwara]

Pizza !
Sinon des aubergines farcies à la viande hachée mais je sais qu'en France vous n'avez pas toujours cette viande...

[Chill]

Du Caviar d'aubergine. C'est chiant et plutôt long a faire, mais c'est vraiment bon ;)

[Mugiwara]

Il me reste un paquet presque complet (125g je crois) de noix de coco rapée.

Vous savez ce que je peux en faire svp? (en dehors d'un poulet coco)

[Greedy]

En cherchant rapidement dans Google :
Rochers coco ? (ça m'intéresse mais jamais fait alors si tu veux tester...   )
Un simple gâteau ?
Une recette plus complexe
Un cake ?
Crêpes ?
Bounty ?

Je cherche quant à moi une bonne recette avec du chocolat mais je n'en ai que 100g (et je pensais à quelque chose de léger ou de fondant)

[Lithium]

Un gâteau au yaourt à la coco

[Cerise]

Des muffin coco-choco

Certaines d'entre vous cuisinent-elles le topinambour ?

[Mugiwara]

Merci pour vos idées les filles

Cerise: un gratin de racines? J'en avais fait un avec des panais, des pdt et des carottes. Ca doit être bon aussi avec du topinambour

Greedy des truffes, des pralines? Un marbré ?

[Mugiwara]

Quelqu'un sait quoi faire avec 125g de tofu s'il vous plaît?

[Chudesa]

Tu coupes le bloc en dés, tu les fais mariner dans de la sauce soja, tu les fais sauter avec des légumes (carottes, brocoli...), tu peux ajouter des épices, et tu manges ça avec du riz par exemple ! je le fais souvent, c'est rapide et bon.

[Mugiwara]

Super @Chudesa ! Merci

[Cerise]

Vous cuisinez les cébettes ?

[Para-dox]

Moi je les utilise crues, dans les salades! Avec les tomates c'est trop trop bon.
Mais je pense que globalement tu peux les cuisiner comme des oignons classiques.

[Greedy]

Une pâte à pizza, je cherche à faire quelque chose sans viande, des idées ?
Quelqu'un aurait une bonne idée de pizza chèvre miel sinon ?

[Lithium]

Et tu peux pas utiliser ça comme pâte à quiche ? Ceci dit en pizza ça passe aussi.
Chevre epinards. Voire même avec du saumon ou truite fumée (sans le chèvre du coup)
Ou tout basique : tomate chèvre gruyère, et une touche de roquette.

[Myrtille]

La dernière fois j'ai fait tomate basilic.
Tu mets un peu de moutarde sur ta pate à pizza, des tomates, des feuilles de basilic frais et c'est parti !

[Invité]

Je sais que le post date mais merci Greedy pour ton idée avec la coco !!! J'ai un paquet tout neuf du coup je vais essayer de faire des rochers, peu d'ingrédients suffisent c'est parfait

[Cerise]

Que faites vous avec le fenouil ?

[Chudesa]

Tu tombes bien Cerise ! Je viens de faire du fenouil braisé, enfin à ma façon.
En gros tu éminces grossièrement ton fenouil, tu le fais un peu dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive et de l'ail (5-10 minutes) et tu ajoutes de l'eau, juste assez pour recouvrir. Tu peux y mettre un cube de bouillon. Tu couvres, et tu attends que l'eau s'évapore. C'est prêt quand ton fenouil est bien tendre
Sinon, tu peux le faire gratiner au four ou en faire une salade avec de l'orange par exemple.

[Cerise]

Comment vous cuisinez les ravioles du Royan ?

[Sorose]

@Cerise : La recette fétiche avec les ravioles du Royan c'est en cocotte avec courgette

Tu fais cuire les courgettes dans un faitout avec huile d'olive, et un peu d'ail.
A côté, tu prépares une crème au parmesan : crème fraîche, et parmesan en poudre que tu fais fondre dedans (50 gr de fromage pour une briquette de crème).

Après dans des cocottes ou dans un plat, tu fais une couche de courgette (la moitié), une ou deux plaques de ravioles (la moitié), et recouvre de crème au parmesan (la moitié) . Tu répète l'opération une deuxième  fois.
Tu saupoudres de parmesan et au four pdt 15 min.

C'est juste troooop bon !

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