Re: Montrez-nous... vos petits plats !

[Greedy]

Des pommes tu veux dire ? Parce qu'une forêt noire sans chocolat je ne crois pas que ça soit possible.

[Invité]

Greedy: C'est vrai que dans une boulangerie, une forêt-noire sans chocolat, c'est plus une forêt-noire mais chez toi, si vraiment tu n'aime pas ça, tu n'en mets pas.

Pour les fruits, la recette de base est a la cerise, mais on peut décliner a autre chose.

[Para-dox]

Oui greedy, la recette il me semble (corrige moi nymeria si je me trompe j'en ai jamais fait!) cest une génoise au chocolat, de la chantilly et des cerises à l'eau de vie (ou au sirop). Ensuite les copeaux de chocolat cest de la deco! Donc tu peux très bien faire une génoise nature (que tu imbiberas bien du sirop des fruits pour qu'elle ait du goût), avec de la chantilly et des cerises (Ou d'autres fruits en effet)! Cest pas vraiment une foret noire mais ça doit être bon aussi

[Invité]

Hier soir une quiche poireaux/chèvre/lardon. Un délice ! et un moelleux au chocolat aussi

[Invité]

Para: C'est exact, mais je prends de la génoise nature (je la fais pas moi-même, mon four est merdique, j'ai peur de me louper et je n'aime pas celle au chocolat) Et l'alcool n'est pas obligatoire, j'ai imbibé la génoise avec le sirop qu'il y a dans les poires en conserve Et je l'imbibe avec le jus des cerises, quand elle est aux cerises.

[Adrenaline]

La tarte tomate - féta, vite faite bien faite, et qui présente trop bien :

[Greedy]

Hier soir une quiche poireaux/chèvre/lardon. Un délice ! et un moelleux au chocolat aussi

Bah et la photo ? Ici nous exigeons des photos pour pouvoir baver ensemble

Adrenaline : Miam, tu as incorporé la feta dès le début avec la préparation ? Ou en fin de cuisson ?

[Adrenaline]

En fait j'ai émietté de la féta sur le fond de la tarte (que j'avais précuite histoire qu'elle boive pas toute l'eau des tomates).

[Myrtille]

Adrenaline : ta tarte fait trop envie !

Dernièrement j'ai fais des tiramisus poires/spéculoos (dont j'ai donné la recette sur le topic fait pour)



Du poulet mariné dans de la sauce soja, des carottes, oignons et tomates :



Et des lasagnes à la bolognaise

[Invité]

J'ai fait ta recette de tiramisu Myrtille, c'était excellent

[Cerise]

Mon dieu tes lasagnes vont déborder Myrtille En tout cas ça donne envie !

[Myrtille]

J'avoue Cerise qu'il aurait pas fallut en mettre plus, ça débordait déjà

Merci Nymeria

[Myrtille]

La semaine dernière j'ai fais : des madeleines au kinder, des madeleines au chocolat noir et des muffins au chocolat

[Havaïanas]

Risotto poivrons/chèvre/chorizo
[centrer][/centrer]

Crumble poire/amande au sirop d'érable
[centrer][/centrer]

Pain perdu
[centrer][/centrer]

[Havaïanas]

Clafoutis tomates cerise/chevre aux herbes de provence



Petits pains ail/thym/mozza

[Myrtille]

Hava : est-ce qu'on pourrait avoir la recette du clafoutis stp ??
Il me donne trop envie !

[Havaïanas]

Je l'ai trouvé sur Pinterest et c'était un délice!

Ingrédient:
- une buche de chevre
- des tomates cerises
- herbes de Provence
- 25cl de lait
- 3 œufs
- 120g de farine
- 50g de parmesan

- dans un saladier fouetter les œufs, la farine et le lait.
Ajouter le parmesan, les herbes de Provence, saler poivrer.
Beurrer le moule
Disposer les tomates cerises et la buche de chevre coupé en morceaux
Verser la préparation par dessus

Cuire environ 30min a 180degré

[Havaïanas]

Mes cheese naans au chevre

[Myrtille]

Merci pour la recette Hava !
ça donne faim tout ça !!

[Invité]

Hava: Le clafoutis avec de la fêta au lieu du chèvre, ça passe tu penses?

En tout cas, ça donne envie, tes cheeses naans ont l'air bien bons

[Greedy]

Miam la dernière recette ! Tu m'en envoies ? xD
Moi j'pense que ça peut le faire Nymeria !

[Luana]

Je veux bien ta recette de cheese naans Hava ! J'avais déjà essayé mais j'avais foiré.

[Myrtille]

Je pense aussi que ça le fait Nymeria

[Havaïanas]

Greedy> Y'en a plus lol

Nymeria> oui je pense! Moi je change souvent les ingrédient lol

Pour les naans c'est cette recette, mais au lieu de la vache qui rit j'ai mis du chevre! Les miens etaient vachement épaix, je pense qu'avec la même quantité de pate on peut en faire plus en fait!

[Luana]

Merci beaucoup, je vais tester ça !

[Greedy]

Quiche tomates/jambon (il nous restait des dès de jambon)

[Greedy]

[Invité]

C'est quoi Greedy ?

[Greedy]

Ah pardon, financiers aux amandes

[Thunder]

En faisant mon assiette pour une fois j'ai trouvé ça joli :




Pomme de terre, roulés saumon/fromage frais/aneth, avocat vinaigrette et épinards aux amandes grillées.

[Sweet]

Crumble de poire au chocolat

[Invité]

J'ai une excellente recette de cookies pour les filles que ça intéressent ! trouvée sur marmiton mais retravaillée  d'après les commentaires sur le site. Ce soir je vais recommencer mais avec des smarties et du kinder cette fois.

[Adrenaline]

Ils sont bien moelleux à l'intérieur ? Si oui ça m'interesse !

[Invité]

Oui !! En tout cas moi je trouve qu'ils sont vraiment très bons, croquants et moelleux dedans.

- 2 oeufs
- 200 g de sucre roux de canne ( tu peux rajouter aussi 80g de sucre semoule mais perso je trouve que le sucre roux suffit largement ! )
- 1 sachet vanillé
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
- 100 à 200 g de pépites de chocolat ou autres..

Battez dans une terrine les oeufs, la vanille et les 2 sucres, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée, le sel, puis le beurre juste fondu ( pas complètement fondu c'est important ! juste bien ramolli quoi ) Ensuite tu travailles la pâte carrément avec les mains, c'est le meilleur outil lol.

Incorporez les pépites de chocolat à la pâte sans trop la travailler.

Huilez légèrement une plaque à pâtisserie, déposez dessus des petits tas de pâte (30 g). Mettez au frais, le temps de préchauffer le four Th 6 ou 180°C.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10 mn par plaque (pour indication, le cookie doit avoir un liseré plus brun sur le bord du gâteau que son centre et être tendre et moelleux en son coeur. )
Une fois cuits, déposez-les un à un sur une grille afin qu'ils refroidissent complètement.

Moi je les met 10 minutes tout pile et la cuisson est parfaite ! tout dépend du four que tu as, moi c'est un vrai four traditionnel.

[Adrenaline]

J'essaierais la recette cette semaine ! Merci beaucoup parce que la dernière fois que j'ai fait des cookies ils étaient clairement ratés !

[Cerise]

Je suis assez fière de mon plat d'hier soir, je suis pas une grande fan d'aubergines et là j'ai réussi a faire un plat bon : Bolognaise et chevre entre deux tranches d'aubergine

[Para-dox]

Les photos sont vraiment pourries mais j'en ai tellement chié qu'il fallait bien que je vous le montre !
Je vous présente donc mon cygne, assez kitch j'en conviens mais c'était bon, c'est encore le principal !!




Et illuminé (avec mes parents derrière )

[Havaïanas]

Waou para tu déchire!!! On dirait un truc de pro!! Ta mère a du être vraiment émue de tout ce que tu as fait !!

Cerise> ca a l'aire super bon!!

[Greedy]

Para tu déchires, ouvre ta pâtisserie sérieux.

[Stormy]

Waah ! Tu es trop douée !

[Para-dox]

Ahah merci les filles vous êtes trop mignonnes! J'étais plutôt fière du résultat, mais c'est loin d'être parfait, je manque d'entrainement .

[Havaïanas]

Justement j'imagine que tu fais pas ca tout les jours et malgré tout c'est super réussi!

[Luana]

Ah ouais j'avoue tu déchires Para, une vrai pro cest magnifique !

[Leela]

Non mais Para c'est un truc de ouf !!!! Bravooo!

[Casusbelli]

Ca rend hyper bien, bravo Para, c'est un sacré boulot !!!

[Quinn]

Tu gères Para! !

[Mugiwara]

Impressionnant Para-dox !!

[Invité]

Para, pour savoir que c'est vraiment du boulot les pièces montées, je suis impressionnée par ton travail. C'est super joli.
Bravo t'es une chef !

[Cléophée]

Bon on est bien d'accord qu'on te voit à la prochaine saison sur M6 Para

Sans blague, c'est très impressionnant.

[Myrtille]

Ma bûche de noël chocolat gingembre et biscuit imbibé de kirsch
Franchement c'était la première fois que je faisais une bûche, et même un gâteau roulé en fait, donc j'avais une grosse pression mais je suis trop fière du résultat ! Et en plus c'était bon

[Sweet]

Quelques temps, mais franchement Paradox, beau travail, bravo

Ta bûche est très belle Myrtille et à l'air bonne , j'aime bien les décos sur le côté aussi

[Stormy]

Des samoussas banane / chocolat ! #tuerie
(Oui j'ai plié ça n'importe comment)



Sur Marmiton, ils appellent ça une tarte aux fraises sans cuisson.. en fait c'est un cheesecake (fond aux speculoos, mascarpone, fromage frais, sucre glace et sucre vanillé avec les fraises par-dessus)

[Casusbelli]

Bah dis donc, on se soigne par ici !

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